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Jorge A
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Técnico Superior en Artes Culinarias Chef Privado Chef Ejecutivo en Dante Piano Bar, Rumbiao PTY y Ato Fusion 1st CM Chef en Princess Cruiser Co-owner La Brasileña Pty
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Acerca de Jorge A
Me llamo Jorge García, soy brasileño/panameño. Tengo un Técnico Superior en Artes Culinarias, trabajo con el servicio al cliente a más de 20 años. Me apasiona cocinar, crear, estar en una cocina es un arte y es apasionante. Estoy para poder ayudarles en todo lo relacionando con está hermosa profesión.
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Acerca de la clase
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Técnicas Culinarias, Recetas, Modo de preparación, emplatado, ficha técnica, temperatura, higiene personal y en la cocina, tipos de cortes, mise and place, cocina mediterránea, brasileña, panameña.
Someleria, mixología, cocina de autor, cocina fusión, cocina asiática.
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