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Martín
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- Cocina
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Graduado de la universidad Vizcaya de las Américas en la licenciatura en gastronomía
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Lugar de las clases
Acerca de Martín
Este interés de cocinar nace de la necesidad de superación y reconocimiento. Desde muy pequeño mis padres trabajaron muy arduamente para podernos sacar adelante. Yo como hermano mayor me quedaba al cuidado de mis hermanos. Un día, se nos acabó la comida que nuestra madre nos dejo y no me quedó otra opción que empezar a cocinar para poder darles de comer. El chiste que le fui agarrando la onda como dicen: por hay los chicos de hoy en día. Hasta que empecé hacer preparaciónes más elaboradas cómo caldos ,guisos,etc .Y así fue cómo nació ese amor por la cocina.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Inglés
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Inglés
Español
Mi objetivo principal cómo gastronomo titulado es formar jóvenes con habilidades y conocimientos mediante la teoría y práctica culinaria en la aplicación de técnicas y métodos de cocción,diferentes tipos de corte, seguridad e higiene alimentaria, etc. Así como teóricamente exponiendo los orígenes de la gastronomía hasta nuestros días.
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