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Ricardo
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Chef Instructor con experiencia en: Panadería mexicana Cocina italiana Cocina oriental Salsas y aderezos Pescados y mariscos Impartiendo sesiones teórico- prácticas desde el año 2006 a la fecha
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Lugar de las clases
Acerca de Ricardo
Mi propósito es ayudar a desarrollar habilidades y competencias compartiendo mi trayectoria laboral inspirar, compartir y agregar valor a las nuevas generaciones que buscan realizar una carrera en el gremio culinario desarrollando su creatividad expresándose a través de sus platos
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
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Español
Capacitación para el trabajo industrial, para mejorar la gestión en los restaurantes y comedores orientando y adaptando los conocimientos a las tendencias gastronómicas mediante análisis de alimentos, formas de liderazgo, metodologías y uso de herramientas digitales, gestión de tiempo ponderando las habilidades necesarias para el desempeño : adaptabilidad, constancia, creatividad, investigación, precisión y responsabilidad, previsión y planificación/
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