José
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Chef con amplia experiencia en todo tipo de cocina,internacional,española,cocina molecular,técnicas de cocina moderna...amplia experiencia en restaurantes,hoteles,catering.. preparación de cenas privadas personalizadas...clases de cocina particulares,clases de cocina para extranjeros.amplios conocimientos de pescados,mariscos...preparación de catas de carnes de caza y carnes exóticas..etc..
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Mi metodología es sencilla...pienso que la mejor enseñanza es la preparación ,elaboración de platos, recetas presencialmente es como realmente se aprende de verdad una profesión...abierto siempre a las preguntas de las personas para resolver dudas al momento...también explicó teoría y conocimientos a la vez que cocinamos
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